【備忘録】jQueryでテーブルの任意の位置のデータを書き換える

chromeとMicrosoft Edgeでしか検証してません。

$('#test_table tr').eq(2).children('td').eq(1).text(str);

で、3行目、２番目のtdの値が書き換えられます。
Ajaxなんかで使います。便利。